Tag Archives: Karpfen

Graved Lachs – vom Wiedbusch

Allgemein, , , , , ,

kurz vor Weihnachten am 20.12.2014 bei JoachimLachs Titelbild

Diese Methode, den frisch gefangenen Lachs einige Wochen haltbar zu machen, entwickelten die Skandinavier schon vor Jahrhunderten.
Wir haben das jetzt auch mal probiert.
Jochen hatte ja schon Erfahrung und so gingen wir ans Werk.

Richtfest Jochens Hütte & Karpfen schlachten

Privat, , ,

am Samstag den 14.07.2007

Da hat der Carsten ganze Arbeit geleistet, alle Achtung!
Zum Richtfest dann lecker Rotwein und Schinkenspeck aus Tirol.